https://repl.it/languages/ruby
Онлайн ruby интерпритатор. Попробовать можно прямо в браузере, без установки.
Head First. Изучаем Ruby
Если, из списка ниже, прям вообще ничего не понятно / все выглядит очень сложным / это первый опыт в программировании.
RUBY - 2020. С Нуля и до Профи. Полный курс.
Отличный видеокурс по основам языка
Ruby для романтиков
Хорошая книга, которая раньше была платной.
Гоша Дударь | Уроки Ruby для начинающих
Hexlet | Ruby
Также хорошо подойдет для новичков.
RubyScreencastsRu | Научись Ruby
Очень хороший курс, несмотря на неновизну.
Александр Круглов | Ruby
Читаем ее, чтобы закрепить знания
Путь Ruby
Читаем, чтобы расширить основы
rubycourses.ru
Список курсов по Ruby & Ruby on Rails с рейтингами и отзывами.
Дайжест новостей 2020 #1
Дайжест новостей 2020 #2
Дайжест новостей 2020 #3
Дайжест новостей 2020 #4
Дайжест новостей 2020 #5
Дайжест новостей 2020 #6